Menu Inspiration
Menu qui change selon l’inspiration du moment, avec des touches de saveurs comtoises, un peu plus classique ce menu est sans choix.
Mise en bouche**
Ma version de l’avocat crevette*
Granité*
Filet de canette**, petit jus à la mangue*
Fromages du moment
ou
La dame blanche ou pas!!!*
*fait maison ,**origine France
Menu Ardoise
Menu qui change tous les mois, retrouvez des saveurs un peu plus osées autours des épices, salées/sucrées… avec un choix de deux entrées, deux plats, une harmonie de desserts ou fromages ou café gourmand !
Entrée + plat : 32 €
Plat + dessert : 28 €
Mise en bouche *
Le Brest-Paris, (mousse de tourteau, pâte à choux, poudre végétale)*
ou
Tartare de fraise-betterave, rafraîchie au foie gras*
Pause rafraîchissante*
Poisson du Marché*
ou
Le classique suprême de poulet jaune** aux morilles*
Fromages de la région
ou
Harmonie de desserts (+2 € avec café)*
ou
Dessert du menu à 29€
*fait maison, **origine France,***origine UE
Menu dégustation
Ce menu est composé de tous les plats du menu ardoise et proposé pour l’ensemble de la table.
Menu ardoise en 5 services
2 entrées
2 plats
1 dessert
Depuis 2016 je suis titulaire du titre de maître restaurateur, cela m’oblige à ne travailler que des produits bruts et transformés sur place, cela signifie que tout est fait maison, ainsi que le pain, les glaces et sorbets.
Produit « Fait Maison » – Prix net TTC, hors boissons, service compris
(Les prix entre parenthèses correspondent aux prix à la carte)
Nos horaires
lundi soir
mardi soir
Mercredi toute la journée