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Le menu de la saison
À l’Atelier Gourmand, restaurant gastronomique à Grosmagny, chaque menu est élaboré maison par notre Maître Restaurateur à partir de produits bruts, frais et de saison.
Découvrez des entrées, plats et desserts raffinés qui mettent en valeur le terroir du Territoire de Belfort et des Vosges du Sud.
Les entrées
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Notre foie gras* du moment 21 €
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Tartelette salée aux légumes d'été 15 €
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Carpaccio de tomate avec un sorbet courgette-basilic 13 €
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*origine France
Les plats
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Poisson du marché 22 €
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Tournedos de bœuf Charolais*pâtes parfumées à la truffe et petites girolles 30 €
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Duo de côtelettes d'agneau** en tempura sur une fine ratatouille 18 €
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*origine France ** origine cottage Grande Bretagne
Les desserts
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Harmonie des desserts, avec thé ou café 10 €
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Melo et pastèque en version givré 6 €
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Flan minute d'abricot et éclats de pistache 8 €
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Fromages de notre région 5 €
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La myrtille en deux versions 6€
Nos formules gourmandes
L’Atelier Gourmand vous propose des formules complètes élaborées à partir de produits bruts, frais et de saison. Chaque formule met en avant une cuisine maison raffinée, pensée pour s’adapter à toutes les envies et offrir une expérience culinaire authentique.
Menu des saveurs locales
Menu Inspiration
Carpaccio de tomate avec un sorbet courgette-basilic
Duo de côtelettes d’agneau**en tempura sur une fine ratatouille
Melon et pastèque en version givré
ou
Fromages de notre région
**origine Cottage Grande-Bretagne
Menu « Découverte de la carte »
Nous vous proposons un véritable voyage culinaire à travers toute notre carte.
Ce menu en 5 temps a été imaginé pour vous faire découvrir des saveurs emblématiques, des produits de saison et des associations soigneusement équilibrées.
Laissez-vous guider, étape par étape, chaque plat révèle une facette de notre savoir-faire